Ristorante Antica Bribano: per una cena in compagnia
Il ristorante trattoria Antica Bribano accoglie i suoi ospiti con un’atmosfera calda e rustica, tipica della provincia di Belluno.
Il locale offre una cucina prevalentemente tipica del territorio, ma include anche ricette internazionali. Ogni mese infatti vengono organizzate cene a tema, come ad esempio serate con specialità messicane, piatti a base di rane per veri estimatori oppure il più tradizionale menù rustego che comprende piatti tipici veneti e in particolare quelli della montagna bellunese, dove spiccano formaggi, salumi, polenta e selvaggina.
Il menù rustego si apre con un antipasto della casa con pastin (pasta di salame cotta), funghi, formaggi di latteria, salame all’aceto balsamico, il tutto accompagnato da fettine di polenta.
Come primi piatti la scelta è tra tagliatelle al cervo, pasta fatta in casa condita con radicchio di Treviso, oppure pasta corta con sugo di pastin e radicchio di Treviso.
I secondi piatti, accompagnati dalla tradizionale polenta offrono una scelta tra formaggio alla piastra, goulash oppure il “Coniglio alla Roberto”, un piatto classico e tradizionale proposto dal cuoco della trattoria.
Dove si trova il Ristorante Antica Bribano
Antica Bribano è situato nella località omonima, una frazione del comune di Sedico, a pochi chilometri dal capoluogo di provincia.
Il Ristorante Antica Bribano è una tappa perfetta dopo un’escursione nelle splendide Dolomiti Bellunesi. La statale che attraversa la cittadina di Sedico mette infatti in comunicazione la parte bassa della provincia alle principali località turistiche di montagna come quelle dell’Agordino con Falcade e Alleghe, e quelle delle Dolomiti Cadorine, come Cortina, Misurina e Pieve di Cadore. Leggi tutte le recensioni qui
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